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GLOWER GREEN SMOOTHIE – LET’S DRINK THE RAINBOW

written by Faustine 4 juin 2018

Sorry to not be original at all and be the typical « cliché » of the healthy foodie but, I have to admit that I absolutely adore smoothies. They are my best food friends. I can have one for breakfast, snack, lunch and even dinner if the mood strikes. Yes, I am that kind of girl. Smoothies are my favorite way to pack a ton of nutrition into one quick and easy meal.
Navrée de ne pas être originale du tout et d’être le parfait cliché de la « healthy foodie » mais j’adore les smoothies. J’aurais voulu vous proposer autre chose mais, honnêtement, je n’ai pas trouvé mieux. J’ai développé une sérieuse addiction pour les smoothies. Sans vous mentir, dans ma cuisine, sont alignés en rang d’oignons: deux nutribullet (différentes puissances), le nouveau vitamix Ascent 3500 et un robot multi-fonction magimix. Passons. 

No matter if you are starving or craving sugars, bloated, thirsty or even not really hungry you can customize your smoothie with so many ingredients to satisfy your mood. Plus, they are easy to make and digest and you can play around with few ingredients and never get tired of the flavors. Honestly, if you have 100 problems, smoothies will solve 99. Ok, now, it’s a pure cliché.

In all my recipes I choose to add as many fruits and veggies as I can with only coconut water or filtered water. To be honest, I am not a super fan of seeds, superfoods powders or nuts, which are great, but not inside my smoothies. I prefer to eat them separately.
 In this post, I will share with you my Glower Green Smoothie. I would not call myself a green smoothie type, let’s say I prefer only fruits, but I truly adore this one. This smooth combo is absolutely divine. And yes, believe it, I can happily admit this is now my first choice when it comes to morning smoothie options.
Peu importe si vous êtes affamé ou pas, le smoothie est une sorte de joujou constructif qui s’improvise fissa selon votre envie et votre humeur. Sur 100 problèmes, votre smoothie en résoudra 99. Ok, maintenant je suis vraiment un cliché. 
Les smoothies sont un des meilleurs moyens d’incorporer un maximum de nutriments dans votre alimentation. Ils sont rapides à préparer, facile à digérer et surtout ils ont ce fantastiques pouvoir de vous faire rayonner de positivité et de vitalité.
Dans toutes mes recettes je n’utilise que des fruits et des légumes. J’ajoute rarement  graines, noix ou poudres (protéines ou super-aliments), bien que toutes soient absolument formidables. Je préfère les manger séparément pour ne pas alourdir la digestion et mixant sucres, protéines et corps gras. Réservez votre poudre protéinée, vos graines ou noix pour un encas plus tard dans la matinée ou la journée. 

Green Smoothie

Be careful, I will talk about the real green smoothie. Not just fruits and 3 spinach leaves blend together. That’s what people usually do and it’s what you will have most of the time if you go in a « healthy » café to have one. Yes, I complain because I am a chef and I know all the « behind the scene » when I am out to eat. Anyway.
My recipe is really green and full of fibers and chlorophyl but, trust me it’s absolutely delicious. First thing in the morning, this smoothie will rehydrate, renourish and boost your body for the entire day. Don’t even need to mention that, this smoothie is the best skincare routine you can add to your lifestyle.
It’s also very important to keep it as easy to digest as possible and this includes keeping the base water! Stick with fruits and veggies and no fats or protein. It’s best to just maintain the cleansing properties of the fruit and the rebuilding properties of the veggies. Save all the protein powders and chia or others seeds, which are fantastic, for your protein shake or others smoothies later in the day. Do not add coconut water or nut milk. It’s better to add water. There is enough natural sugar from the fruit. It’s worth repeating again… the greens act as a re-builders and the fruits, as our cleansers. Keep it simple and your body will thank you!

Ce smoothie vert n’a rien de ce que l’on trouve généralement dans certains coffee shops ou healthy cafés où les green smoothies ne doivent leur appellation qu’aux trois pousses d’épinard mélangées à des bananes et un mini morceau de mangue. Ma recette est très concentrée en chlorophylle et en fibres. Son action est de réhydrater, nourrir et nettoyer l’organisme afin de vous donner l’essentiel : beauté et vitalité. Un concentré de bienfaits qui fait office de crème de beauté.
Dans cette recette, je n’utilise pas d’eau de coco ou de lait végétal. Les ingrédients ses suffisent à eux-mêmes et la mangue (ou l’ananas) ont déjà un pouvoir sucrant très élevé. J’ai longtemps été rétisante mais il est devenu un de mes favoris et un réflex quotidien le matin ou au déjeuner. 

Ingredients 
– 1 cup filtered water
– 3 cups chopped spinach
– 1 cup celery sticks
-1 cup cucumber chopped
– 2 cups chopped mango
– 1 fresh lime juice
– 1 Tbs fresh ginger
– 1 Tbs fresh  coriander

Instructions 

Add the water, spinach, ginger, and lemon and mix to the blender on a low speed, blend until smooth. Add the celery and cucumber. Gradually moving to higher speeds, add the mango, coriander and blend until smooth.

Dans la cuve de votre blender, mixez en premier l’eau, les épinards, le gingembre et le jus de citron puis ajoutez le reste des ingrédients. Mixez jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et soyeuse. 

 

Enjoy!

 

Faustine

 

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